FoodTech
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Deliveroo condamné en France pour travail dissimulé - Libération - 7 février 2020
C’est une première en France : la plateforme de livraison de repas Deliveroo a été condamnée pour travail dissimulé à la suite de la requalification du contrat d’un de ses coursiers en contrat de travail, a annoncé à l’AFP son avocat. Ce livreur à vélo, ayant travaillé pour Deliveroo à partir de 2015, demandait la (...)
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Grubhub is faking which restaurants it actually partners with - The Verge - 4 février 2020
The latest in its string of shady practices
Grubhub has a new “growth hacking” strategy that includes creating a restaurant listing on its platform for places it doesn’t even partner with. According to a new report by the San Francisco Chronicle and tweets by restaurant owner Pim Techamuanvivit, Grubhub has been (...)
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Les sales combines des apps de livraison pour faire pression sur les restaurants | korii. - 4 février 2020
Certains établissements sont référencés sur les listings des services de coursiers sans avoir donné leur accord.
Qu’est-ce qui différencie Uber Eats de Deliveroo, Stuart ou Frichti ? Pas grand-chose, et c’est bien leur problème : comment se démarquer sur le marché alors que chaque service est remplaçable par trois autres (...)
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Grubhub is using fake websites to drive up commission fees from real businesses - The Verge - 3 février 2020
They also list phone numbers that don’t belong to the actual business
Grubhub has been buying tens of thousands of domain names that resemble those of businesses they either work with or are pitching to get on the platform, reports New Food Economy. Those domains, of which Grubhub owns as many as 23,000, are used (...)
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SURVEILLÉS, EXPLOITÉS : DANS L’ENFER DES LIVREURS À VÉLO - YouTube - 2 février 2020
Dans cette enquête inédite, Le Média révèle les mécanismes de surveillance des livreurs mis en place par les plateformes pour mieux les exploiter, et plus largement les conditions de travail scandaleuses auxquelles ils sont soumis : temps de travail excessif, mise en danger de mort...
Dans cette enquête inédite, Le (...)
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Faut-il changer de mentalité pour changer les paramètres des logiciels de planification des horaires des employés ? | InternetActu.net - 24 janvier 2020
Les logiciels de planification des horaires des employés sont très courants dans la distribution et la restauration notamment (aux États-Unis, ces logiciels impactent la vie de 16 millions de personnes qui travaillent dans la distribution et 12 dans la restauration). Ils ajustent les heures de travail en prévoyant (...)
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Why Today’s Shopping Sucks | Washington Monthly - 24 janvier 2020
The rise of on-demand scheduling has made the shopping experience—and workers’ lives—miserable.
Shoppers hate waiting. If they’ve made the effort to go shop at a brick-and-mortar store, rather than stay home and order something online, they hate not finding what they’re looking for. They hate not finding assistance. (...)
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Gig Workers Are Forming the World’s First Food Delivery App Unions - 16 janvier 2020
In less than two weeks, Uber Eats and Foodora couriers in Japan and Norway have formed the first unions representing delivery app workers.
There is a case to be made that workers on food delivery platforms have it the worst when it comes to precarious pay and dangerous working conditions in the gig economy. Apps (...)
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Naissance du numéro deux mondial de la livraison de repas - 10 janvier 2020
Un nouveau géant de la livraison de repas est né. Jeudi 9 janvier, les actionnaires de Takeaway.com, une entreprise néerlandaise, ont approuvé l’acquisition du Britannique Just Eat pour près de 6 milliards de livres (7 milliards d’euros). Les actionnaires de ce dernier ont jusqu’à vendredi à 13 heures pour donner leur (...)
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Amazon’s deal with Deliveroo faces in-depth inquiry - 28 décembre 2019
Regulator says US firm’s £442m investment in London-based food courier could hit customers, restaurants and grocers
Amazon’s UK ambitions have been checked by the competition watchdog after it launched an in-depth investigation into the online retailer’s purchase of a stake in food delivery company Deliveroo.
The (...)
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Prime Mover : How Amazon Wove Itself Into the Life of an American City - 30 novembre 2019
For most people, it’s the click that brings a package to their door. But a look at Baltimore shows how Amazon may now reach into Americans’ daily existence in more ways than any corporation in history.
BALTIMORE — Another big Prime Air 767 takes off from Baltimore-Washington International Airport — where Amazon’s (...)
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Cleaning House : The Impact of Information Technology Monitoring on Employee Theftand Productivity - 27 novembre 2019
In this paper, we study how firm investments in technology-based employee monitoring impact both misconduct andproductivity. We use unique and detailed theft and sales data from 392restaurant locations from fivedifferent chainsthatadopt atheft monitoring information technology (IT)product. Since (...)
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Domino’s turns Pizza Checker AI into workplace surveillance tool - 27 novembre 2019
To augment less profitable franchisees.
Australian pizza empire Domino’s might tout its AI driven “pizza checker” as a big win for customers, but on the floor of the kitchen the device that scans toppings and matches them to orders has become a powerful surveillance tool to keep staff and product on spec.
After a (...)
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Domino’s utilise l’IA pour des pizzas parfaites (et pour fliquer son personnel) - 26 novembre 2019
Avec son système nommé Pizza Checker, la chaîne promet que vos pizzas respecteront des standards stricts.
C’est Minority Report dans le monde de la double pepperoni ou l’invention, pour reprendre l’expression d’iTnews, du « panoptique de la pizza » : en Autralie et en Nouvelle-Zélande (avant sans doute le reste du monde), (...)
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What Does Amazon’s Entry in Cloud Kitchens Mean For Foodtech Space in India - 26 novembre 2019
Amazon is speculated to foray into cloud kitchen segment and launch private food brands in Bengaluru
According to several reports quoting an analysis by Deloitte, the Indian online food delivery market for both aggregators and cloud kitchen is expected to become a $5 billion opportunity by the end of 2023. The (...)
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Pour survivre aux apps de livraison, les restaurants doivent disparaître - 26 novembre 2019
Uber Eats, Deliveroo et les autres favorisent la création de « restaurants fantômes ».
La restauration n’a pas fini d’être chamboulée par la Silicon Valley. Après la livraison à domicile généralisée, Uber, Deliveroo & co. ont déterminé ce qu’ils aimeraient être la prochaine évolution du secteur : des « restaurants fantômes (...)
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The Rise of the Virtual Restaurant - 14 août 2019
Food delivery apps are reshaping the restaurant industry — and how we eat — by inspiring digital-only establishments that don’t need a dining room or waiters.
At 9:30 on most weeknights, Ricky Lopez, the head chef and owner of Top Round Roast Beef in San Francisco, stacks up dozens of hot beef sandwiches and sides (...)
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En attendant les robots - 3 janvier 2019
Enquête sur le travail du clic
L’essor des intelligences artificielles réactualise une prophétie lancinante : avec le remplacement des êtres humains par les machines, le travail serait appelé à disparaître. Si certains s’en alarment, d’autres voient dans la « disruption numérique » une promesse d’émancipation fondée sur la (...)
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Amazon to Buy Whole Foods for $13.4 Billion - 16 juin 2017
Amazon agreed to buy the upscale grocery chain Whole Foods for $13.4 billion, in a deal that will instantly transform the company that pioneered online shopping into a merchant with physical outposts in hundreds of neighborhoods across the country.
The acquisition, announced Friday, is a reflection of both the (...)
